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\nMychef iCOOK Horno Mixto
Mychef iCOOK Horno Mixto
Precio habitual
€13.934,00 EUR
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Precio de oferta
€13.934,00 EUR
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Manual de Instrucciones[/caption]
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\nFICHA_TECNICA_iCOOK
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Manual de Instrucciones[/caption]
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\nCAPACIDAD
\n10 x 2/1 GN
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\nMEDIDAS
\nAncho: 760mm
\nFondo: 1050mm
\nAlto: 1155mm
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\nDISTANCIA ENTRE GUÍAS
\n80 mm
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\nPESO
\n146 kg
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\nPOTENCIA(KW)
\n27,9kW
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\nVOLTAJE(V/Ph/Hz)
\n400/3L+N/50-60
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\nCOMIDAS RECOMENDADAS POR DÍA
\n150 – 300
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\nEQUIPAMIENTO DE SERIE
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\n3 modos de cocción:
\nConvección (de 30º a 280ºC)
\nMixto: convección + vapor (de 30º a 280ºC)
\nVapor saturado (de 30º a 130ºC)
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\nPreheat & Cooldown. Precalentamiento o enfriamiento automático de la cámara de cocción
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\nMultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor
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\nSmartClima Plus. Sistema inteligente de sensores que ajustan la energía y la humedad en la cámara en función del tipo y cantidad de alimentos
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\nDryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos
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\nSmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro con turbinas de 4 velocidades
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\nMySmartCooking. Sistema de cocción inteligente. Escoge el producto, el tipo de cocción, ajusta el tamaño, dorado y el punto, el horno calculará los parámetros para un resultado perfecto
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\nMultilevel. Cocciones independientes con momentos de finalización diferentes, ideal para carta
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\nJust In Time. Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, ideal para menús
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\nConexión Wi-Fi, con actualización remota del software del equipo
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\nMyCloud. Mantente conectado a tu horno con tu móvil o tablet. Visualiza el estado de cocción, crea y guarda recetas desde cualquier lugar y envíalas a tu horno, o consulta el amplio recetario en constante actualización
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\n400 Programas + 10 fases de cocción en cada programa
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\nFastMenu. Crea una pantalla de acceso rápido solo a los programas y funciones que tu decidas
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\nCooking Check. Resumen de consumos diario, mensual o anual
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\nNightWatch. Continúa automáticamente una cocción nocturna tras un corte en el suministro
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\nMyCare. Sistema automático de limpieza inteligente, con detección del grado de suciedad y aviso automático
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\nSonda interna multipunto
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\nGuías en “C” con sistema antivuelco y de fácil limpieza
\nPanel de control TFT táctil 10″ \n \nConexión USB para la actualización del equipo y registro de datos HACCP \n \nSeñalización de fin de cocción visual y acústica \n \nIluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración \n \nPuerta de triple cristal bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza \n \nCámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado \n \nRecogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta \n \nManeta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano \n \nProtección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua \n \n
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\nEQUIPAMIENTO OPCIONAL
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\nApertura de puerta a mano izquierda
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\nTSC (Thermal Stability Control). Asegura una máxima estabilidad térmica sin apenas oscilaciones a baja temperatura (±0,2ºC)
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\nVoltaje 230/3L/50-60
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\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Product features
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Materials and care
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Merchandising tips
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