Pira Horno Brasa 70 XL Silver ED

Los hornos brasa Pira son la combinación perfecta entre un horno y una barbacoa. Tiene un diseño incomparable sistema de refrigeración Piracold, recogedor integrado de aceites y grasas (opción de cocinar con parrilla acanalada), puerta frontal ágil y de fácil manejo con cristal panorámico (también opción puerta ciega), regulador de aire y cortafuegos incorporados (doble seguridad). Nuestros hornos funcionan 100% con carbón vegetal pero se pueden añadir pequeños trozos de leña. \n \nDescripción  \n

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• Horno de brasa Pira 70 XL SILVER ED, con puerta de cristal elevable.
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• Comensales: 100
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• Producción media: 65 Kg/hora
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• Carga máxima de carbón: 4 Kg
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• Consumo de carbón (máx): 5 kg por servicio
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• Tiempo de encendido: 30 min
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• Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC
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• Medidas parrilla: 585 x 535 mm
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• Capacidad de bandejas GN por parrilla: 1 GN 1/1 + 1 GN 1/2
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• Salida de humos: 180 mm
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• Peso: 200 Kg
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• Potencia equivalente: 3,5 Kw aprox
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• Medidas: 936 x 722 (955 mm con la mesa frontal) x 690 mm (840 mm puerta elevada)
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\n  \n \nCARACTERÍSTICAS PIRA LUX  \n

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• Su rendimiento, ahorro y medidas hacen de los hornos Pira el modelo más económico, rentable y el preferido por los chefs por su confort.
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• Sistema Piracold, patentado por Pira, cuyos efectos más importantes son la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía.
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• La misma carga de carbón puede servir para cocinar hasta un 25 % más que en otro horno de brasa sin Piracold.
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• Equipado con un cristal que soporta altas temperaturas, hasta 750 ºC, permitiendo ver los alimentos durante la cocción, lo que ayuda al mantenimiento de la temperatura y ahorro en el consumo de carbón.
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• Interior de hierro fundido, conserva el calor dentro del horno.
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• Cámara del horno totalmente aislada.
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• Equipado con termómetro.
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• Equipado de serie con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno, evita que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora.
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• Se puede utilizar con todo tipo de carbón.
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• Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido.
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• Bandeja de recogida de cenizas.
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• Bandeja de recogida de grasas.
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• Se suministra con 4 patas regulables.
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• El horno se sirve listo para disfrutarlo y no necesita ningún accesorio extra.
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• En dotación: parrilla de varilla, pinzas de carne, atizador, mesa frontal de soporte, cajón de cenizas, bandeja recogegrasas.
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• Accesorios opcionales: parrilla acanalada, plancha, soporte pinchos, bandeja calientaplatos, mesa soporte, lámina para pizzas, cortafuegos externo y sombrero, cortallamas, menaje, etc.
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